
6號酵母発祥蔵の新酒。ジューシーで旨味たっぷり、スッキリ&フレッシュ。しぼりたてならでわのフレッシュな香味が光る特別純米生原酒です。マスカットのように爽快で桃のように甘い香が立ち上り、ジューシーで旨味たっぷりでありながら、すっきりとした味わいが魅力の一本。
| 商品名 | 新政 六號 特別純米生原酒 初しぼり |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別純米原酒・生 |
| 産地 | 秋田県 |
| 蔵元名 | 新政酒造 |
| 原料米 | 秋田県産《美山錦》《あきた酒こまち》 |
| 精米歩合(%) | 60% |
| 日本酒度 | +1〜+2 |
| 酸度 | 1.5〜1.6 |
| アミノ酸度 | 0.8〜0.9 |
| 酵母 | 六号酵母 |
| アルコール度数(%) | 16.5 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
秋田県 新政酒造 株式会社
六号酵母(新政酵母)の分離蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させ全国に知らしめた屈指の銘醸蔵。米と水にこだわり、穏やかで済んだ香りを最大限に引き出す丹念な酒造りが身上。150余年の歴史を刻む蔵のごとく、風格漂う淡麗酒を生む。