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絶妙な辛さ!透明感のある辛口のお酒です。
料理の邪魔をしない どんな料理をも包み込むような辛さ 特に料理を選ばない爽やかな辛さが気がつけば盃を重ねているという感じです。飲みすぎにご注意を・・・!
| 商品名 | 大山 特別純米生酒 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別純米 生 |
| 産地 | 山形県 |
| 蔵元名 | 加藤喜八郎酒造 |
| 原料米 | |
| 精米歩合(%) | 60% |
| 日本酒度 | +4.0〜5.0 |
| 酸度 | 1.1〜1.2 |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| アルコール度数(%) | 15.0〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
さらりとした口あたり、ほのかに漂う香りがやがて適度な旨味と甘味に一体となる。
完成度高し。
| 商品名 | 大山 特別純米 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別純米 |
| 産地 | 山形県 |
| 蔵元名 | 加藤喜八郎酒造 |
| 原料米 | |
| 精米歩合(%) | 60% |
| 日本酒度 | +4.0〜5.0 |
| 酸度 | 1.2〜1.3 |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| アルコール度数(%) | 15.0〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の瀧」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおりこの大山酒を代表する酒。自社開発の設備で酵母と対話しながら、キメ細やかなケアをして醸される伝統の味。