
復旧した宮城・塩籠の本社で醸す新酒。
<蔵元コメント>轄イ浦・佐浦社長・談
震災により塩籠にある本社蔵は地震や津波の被害を受けましたが、皆様から暖かい励ましとご支援をいただき、おかげさまをもちまして復旧工事もほぼ終了しました。改めて感謝申し上げます。今回発売いたします「特別純米しぼりたて」は、震災により被災した蔵で醸す新酒であり、創業の地である塩籠で再びお酒を醸すことができることに感謝しながら、緊張しながらも一生懸命に取り組んでいるところです。新酒らしいほどよい香り組んでいるところです。新酒らしいほど香りと旨味のあるフレッシュな味わいを目指し、一月下旬の出荷に向けて準備を整えております。これまで同様本年も弊社製品をご愛顧賜りますようお願い致します。

| 商品名 | 浦霞 特別純米 初しぼり |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別純米酒 |
| 産地 | 宮城県 塩釜 |
| 蔵元名 | 株式会社 佐浦 |
| 原料米 | 宮城県産《ササニシキ》 |
| 精米歩合(%) | 麹60%・掛米60% |
| 日本酒度 | ±0〜+1 |
| 酸度 | 1.5〜1.6 |
| アミノ酸度 | 1.5〜1.6 |
| 酵母 | 自家酵母 |
| アルコール度数(%) | 17.0〜17.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
定番純米酒
米の旨味がふくらみながら、喉ごしスッキリとキレがいい淡麗旨口
| 商品名 | 浦霞 純米酒 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 純米酒 |
| 産地 | 宮城県 塩釜 |
| 蔵元名 | 株式会社 佐浦 |
| 原料米 | 宮城県産《ササニシキ》 |
| 精米歩合(%) | 65% |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.5〜1.6 |
| 酵母 | 自家酵母 |
| アルコール度数(%) | 15.0〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
創業/享保9年(1724年)
塩釜神社に御神酒を献上せよ」と伊達藩の御下命を受けたのが蔵の始まり。松島湾を抱く塩釜に280余年、東北の地酒の雄として君臨。地米にこだわり、南部杜氏の技で「幻」と賞賛される美酒を生む