福乃友 改良信交 純米吟醸 生原酒
復活米（改良信交）使用、濃旨生酒
幻の復活米《改良信交》を使用した、濃醇旨口の手づくり純米吟醸の原酒。蔵元からのお手紙付き。
旨味濃厚でふくよかで幅のある味を、きれいな酸が締めます。喉ごし軽快でキレもよし。肉料理に合います
【試飲会でのコメント】
味にに幅があり、旨み濃厚でふくよか。
元気がある！ でも綺麗な酸味があって品がよい。面白い酒
| 商品名 | 福乃友 改良信交 純米吟醸 生 原酒 |
|---|---|
| 容量 | 1800ｍｌ |
| 酒質 | 純米吟醸 生原酒 |
| 産地 | 秋田県 大仙 |
| 蔵元名 | 福乃友酒造 株式会社 |
| 原料米 | 秋田県産《改良信交》 |
| 精米歩合（％） | 麹 55％ 掛 55％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.4 |
| 酵母 | 協会９号 |
| アルコール度数（％） | 17.0〜17.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
- 商品番号
- 530
- 価格
- 2,625円（税込み）送料別
蔵元紹介-福乃友酒造 株式会社
創業／大正2年（1913年）
蔵のある大仙は、大半が井戸水を使って生活するほど水に恵まれた米どころ。米の磨きと麹造りにこだわり、少量の仕込みでじっくり熟成。完成度の高い個性的な酒を生む、東北の隠れた名醸蔵。
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