
強く元気な酵母とこうじで、極限まで発酵させた純米酒。
地米・はなの舞を使ったカラリとした辛口
燗でもOKです
| 商品名 | 千代寿 純米 大虎 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 純米 |
| 産地 | 山形県 寒河江 |
| 蔵元名 | 千代寿虎屋 株式会社 |
| 原料米 | はなの舞 |
| 精米歩合(%) | 60%・70% |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| アルコール度数(%) | 15.3 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
創業/元禄9年(1696年)
霊峰・月山の玄関口を流れる清流・寒河江川は、元気な酵母を育てる名水。この水と地元の米を使い、山形杜氏が醸す酒はまろやかな淡麗辛口。毎日欠かさず人の手で・・・・愛情が味に生きる。