

すっきりコクあり、ピュアな純米吟醸原酒
出羽ノ雪初の生モト造り純米吟醸原酒。米・米麹・水で、純粋に醸したので「純醸」と名付けられました。
口当たりすっきり、生モトらしいきれいなコクのある、ピュアで素直な味わいです。
| 商品名 | 出羽の雪 純醸 |
|---|---|
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 生モト純米吟醸原酒・生 |
| 産地 | 山形県 |
| 蔵元名 | 株式会社渡會本店 |
| 原料米 | 山形県産《美山錦》、兵庫県産《山田錦》 |
| 精米歩合(%) | 55・50・55 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.25 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 酵母 | 山形16-1・協会7号 |
| アルコール度数(%) | 16.5 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |