浦霞（うらかすみ）禅　『ぜん』

「禅」は、純米らしい甘そうなクリームパンの香りがする。

口に含むと、まろやかなヨーグルトのような酸味がスムーズに、おだやかにふくらむ。

その後でほんのりと甘みが残る。苦味の少ない酒だ。また純米というほどききついバタークリームの香りやダイレクトなヨーグルトの味はしない。

ハマチの刺身や、脂の乗った焼魚によく合いそうな１本です。

「禅」という名前とラベルの禅画は、昭和４０年代後半、松島出身の僧侶から、フランスで禅の関心が高まっていることを聞いたため、輸出用にと考えられた。けっきょく輸出はされなかったが名前は残った。

１２号酵母発祥蔵の　すぐれたバランスのとれた美酒

淡麗な中に上品な旨みと香りが溶け合う絶品！

蔵元紹介-株式会社　佐浦