
平成19年西の横綱
去年「ひやおろし秋場所」において西の横綱に!
近年季節商品に登場し「初しぼり」「夏の生酒」と上位の人気を常にキープしています。
上品な果実香と柔らかな旨み、コクがまろやかで優しい印象です。

| 商品名 | 宗玄 純米 原酒 ひやおろし |
|---|---|
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米原酒 |
| 産地 | 石川県 |
| 蔵元名 | 宗玄酒造 |
| 原料米 | 八反錦(広島) |
| 精米歩合(%) | 55.55 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 酵母 | 金沢母 |
| アルコール度数(%) | 16.0〜16.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
波打ち際まで丘隆が迫る能登半島の先端で、能登杜氏の技が冴え、コクのある濃醇旨口の銘酒が醸される。本醸造クラスは棚田で栽培された地元の五百万石を用い、四段仕込みにはもち米を使用。