
地酒(日本酒)造りの好条件が揃っている北陸地方。寒冷な気候で降雪量が多く、白山山系から流れる質の高い仕込み水のほか、酒造好適米「五百万石」の産地でもあります。味わいは、近年の全国の傾向と同様に、淡麗辛口タイプが増えてきています。

| 商品名 | 花さか遊穂 純米吟醸 うすにごり 1800ml 720ml |
|---|---|
| 商品番号 | 141 142 |
| 価格(税込) | 3,000円 1,500円 |
| コメント | 春の訪れを感じさせてくれる優しいお酒です。 |
| 商品名 | 遊穂 山卸し 純米 生詰 1800ml 720ml |
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| 商品番号 | 714 715 |
| 価格(税込) | 2,800円 1,400円 |
| コメント | しっかりとした酸が全体をうまくまとめています。 |
”UFOが出る町”として有名(?)な、自然と豊富な水に恵まれた能登半島の中程である羽咋(ハクイ)という田舎町で”遊穂”という日本酒を醸して6年目になります。豚肉好きの杜氏、蔵元、蔵人が自分達が毎晩の晩酌に呑みたいお酒を求めて日本酒を醸しております。
日本酒を醸してくれる微生物が気持ちよく、そしておおらかにお酒を造れるような蔵環境を整えて、杜氏、蔵人がその手伝いをする、そんな気持ちで日本酒を醸しています。微生物と我々人間が楽しく遊び心を持って醸したお酒で皆様を楽しくできます様願い、稲穂が遊んでいるお酒「遊穂」と命名いたしました。