白嶺　香田　特別純米

米から育てた純米酒

その地で育つ酒米があってこそ、その地、その地の旨い日本酒が生まれます。いわば日本酒造りの原点です。そしてこれはまた、日本の「農」を守り、「環境」を守る。具体的な一つのプロジェクトでもあります。蔵元と地域農家が志をひとつにして、米から育てた純米酒の旨さ、安心感、そして安全性は、日本の食の新しい胎動ともいえるものです。

酒造りは、農業の一部。そう考えた蔵元と農家が、米作りから始めた純米酒です。

京都丹後山田錦100％使用の特別純米酒。軽やかな旨みと十分な吟醸香を楽しめる。

 

蔵元紹介-白嶺酒造　株式会社