
蔵元秘伝の山廃造りの辛口酒。蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。
ダイナミックな辛さの中にも深みを感じます。
| 商品名 | 大辛口 酒呑童子 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 山廃本醸造 |
| 産地 | 京都府 宮津 |
| 蔵元名 | 白嶺酒造 株式会社 |
| 原料米 | 京都府与謝野町JA京都産《祝》 |
| 精米歩合(%) | 60%55% |
| 日本酒度 | +8〜10 |
| 酸度 | 1.5〜1.7 |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| アルコール度数(%) | 15〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
とうとうと流れて海にそそぐ由良川と、ミカンがたわわにみのるロマンあふれる里。丹後由良。万葉の響きが残るこの由良で、名酒『白嶺』と『酒呑童子』が醸しだされている。