

京都産《祝》100%甘やか&すっきり酒
京都府与謝野町「JA京都丹後」が収穫した酒米《祝》を100%使用。
その米の旨みが活きるほどよい甘さとすっきりした爽快感、落ち着いた吟醸香も心地よく、バランスがとれた豊かな味わいの逸品
| 商品名 | 白嶺 純米 生 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別純米酒 生 |
| 産地 | 京都府 宮津 |
| 蔵元名 | 白嶺酒造 株式会社 |
| 原料米 | 京都府与謝野町JA京都産《祝》 |
| 精米歩合(%) | 60%60% |
| 日本酒度 | +.2〜3.0 |
| 酸度 | 1.5〜1.7 |
| アミノ酸度 | 1.4 |
| 酵母 | 9号系 |
| アルコール度数(%) | 16.5 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
とうとうと流れて海にそそぐ由良川と、ミカンがたわわにみのるロマンあふれる里。丹後由良。万葉の響きが残るこの由良で、名酒『白嶺』と『酒呑童子』が醸しだされている。