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雑賀　純米吟醸　瓶燗火入れ

雑賀は酒造好適米のみを使用し、たんぱく質は雑味にもなるが旨味として欠かせないので米はあまり磨きすぎないようにしています。アミノ酸が高いのにくどさがなく、米の旨味が上手に表現されています。
ストレートな旨みを直感させてくれます。口に含むと予想を決して裏切らない芳香とまろやかな味わいが瞬時に口の中でひろがり、心地よい余韻で満たされます。

写真：雑賀　純吟　瓶燗火入れ

商品名	雑賀　純米吟醸　瓶燗火入れ
容量	1,800ml
酒質	純米吟醸瓶燗火入れ
産地	和歌山
蔵元名	雑賀酒造
原料米	五百万石
精米歩合（％）	55
日本酒度	＋4
酸度	2
アミノ酸度	2.1
酵母	--
アルコール度数（％）	15～16

味	端麗	1	2	3	4	5	濃厚
味	甘口	1	2	3	4	5	辛口
香り	低い	1	2	3	4	5	高い

商品番号: 790
価格: 2,730円（税込み）送料別

蔵元紹介-雑賀酒造

JR和歌山駅より徒歩5分、地酒と酢を醸造する注目の蔵元です。明治41年より食酢を製造し、よりグレードの高いお酢を醸造するため原料にもこだわり、酢の主原料である酒粕を得るため、清酒の醸造を始めました。『口に含んだ時にふわぁと膨らみその後すっとキレる酒』を目指し昭和9年より清酒を醸造しています。

お気軽にお問い合わせください。地酒のヤスイ。〒615-08287 京都府京都市右京区西京極南方町20番地電話番号0120-81-0212 ファックス番号075-311-6789 商品についてのお問い合わせはこちらから。

雑賀 純米吟醸 瓶燗火入れ

蔵元紹介-雑賀酒造

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