
無農薬有機栽培・玉栄を特別に契約栽培して育成してもらいました。米の持つ特性を余すことなく極力お酒に伝えました。香り重視ではなく、味わい豊かに滑らかさを表現しました。お料理との相性い気をてらうことなく、合わせ易いと思います。また生酒ですが、温めの燗をつけてもいけます。温度による、また生酒特有の早期熟成してゆく変化をお楽しみください。
ヤスイオリジナルです!
お待たせいたしました。
立春朝しぼり 毎年2月にお届けしております。しぼりたてのお酒 大変評判がよくこの立春朝しぼりにかわるお酒はないですか?との、お客様からのご要望で月の桂さんの社長と相談の結果 このヤスイオリジナルが生まれました。
昨年大人気でお客様のご要望にお答えし今年も実現いたしました。
他では味わえないヤスイオリジナル!どうぞお試し下さい
| 商品名 | 月の桂 純米吟醸 ヤスイスペシャル生 |
|---|---|
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府 |
| 蔵元名 | 増田徳兵衛商店 |
| 原料米 | 無農薬有機栽培 玉栄 |
| 精米歩合(%) | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| アルコール度数(%) | 15 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
京都 にごり酒で有名な『月の桂』さんです
月の桂という名前は、公家の姉小路有長が、「影清き 月の桂のはかみづを よるよる汲みて 世よに栄えむ」と詠むだことにちなむ。この詞の月の桂とは、中国の伝統になっている月に生えてる桂の木のことである。かつてはこの蔵は、京から西国に赴く公家たちの宿所を努めていた由緒ある家です