醴泉 純米吟醸 山田錦
兵庫県（特A地区）東条町産山田錦を純米大吟醸並みに精白（50％）し総米を限定吸水抜け掛けによる蒸しを行っております。山田錦独特の立体感ある味わいと金沢9号のシャープで酸味のある味わいとの調和を目指して醸しています。シャープな味と心地よい酸味がマッチした、食中酒です
| 商品名 | 醴泉 純米吟醸 山田錦 |
|---|---|
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 蔵元名 | 玉泉堂酒造 |
| 原料米 | 麹米 掛米 兵庫県産 特等山田錦 |
| 精米歩合（％） | 50 |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 酵母 | 金沢９号 |
| アルコール度数（％） | 15〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
- 商品番号
- 2754価格
- 3,675円（税込み）送料別
| 商品名 | 醴泉 純米吟醸 山田錦 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 蔵元名 | 玉泉堂酒造 |
| 原料米 | 麹米 掛米 兵庫県産 特等山田錦 |
| 精米歩合（％） | 50 |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 酵母 | 金沢９号 |
| アルコール度数（％） | 15〜15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
- 商品番号
- 2755価格
- 1,838円（税込み）送料別
蔵元紹介-玉泉堂酒造
西に伊吹おろしの風を呼ぶ伊吹山を控えた当地に置いて、玉泉堂酒造は文化3年よりおよそ200年にわたり酒造りを営んでいます。蔵の地下からこんこんとわきでる養老山系の伏流水「菊水泉」（日本名水百選に指定）を仕込み水に使用し、厳選された酒造好適米を丹念に磨き上げ、杜氏歴40年のベテラン越後杜氏が伝統の技の限りを尽くして醸す酒は、「水」「米」「技」全てに恵まれてこそ生まれるまさに酒の芸術品です。
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