
雄町独特の米の個性を瀧自慢の造りにより、バランスの取れた上品な味わいに仕上がりました。柔らかな吟醸の含み香と、まったりとした雄町米の米の旨味をお楽しみいただけます。
| 商品名 | 瀧自慢 純米吟醸雄町 |
|---|---|
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 産地 | 三重県 |
| 蔵元名 | 瀧自慢酒造 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合(%) | 50% |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | -- |
| 酵母 | -- |
| アルコール度数(%) | -- |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
瀧自慢酒造は三重県の山間部、奈良県との県境にある伊賀盆地にあります。伊賀忍者でも有名なこの地は、山々に囲まれ、蔵のすぐ近くには、「日本の滝百選」にも選ばれた、国定公園赤目四十八滝の渓谷が続きます。自然あふれる環境は微生物を使った酒造りにとって最高の条件といえます。おかげ様で 全国新酒鑑評会において、七回の金賞を受賞しております。