醴泉 特別本醸造
昔から旨かった酒のイメージに、更に洗練された味わいを求めて醸しました。しぼりたてでありながら、しっとりとした旨みのあるお酒だと思います。透明感があり、山形9号酵母の香りが口中に広がる辛口のお酒です
冷でも燗でもOKですが・・・・
燗でお召し上がりの場合 冷蔵庫で保存していたものを 燗にするよりも 常温で保存していたものを燗にする方がより美味しくなるということが 蔵元さんと色々試した結果わかりました。
是非燗にされる場合は 常温のものを燗にしてお召し上がり下さい！
| 商品名 | 醴泉 特別本醸造 |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 酒質 | 特別 本醸造 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 蔵元名 | 玉泉堂酒造 |
| 原料米 | 麹米 掛米 山田錦 |
| 精米歩合（％） | 掛米 60％ 麹米 50％ |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 酵母 | 熊本９号 |
| アルコール度数（％） | 15.5 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
- 商品番号 887価格 1,989円（税込み）送料別
蔵元紹介-玉泉堂酒造
西に伊吹おろしの風を呼ぶ伊吹山を控えた当地に置いて、玉泉堂酒造は文化3年よりおよそ200年にわたり酒造りを営んでいます。蔵の地下からこんこんとわきでる養老山系の伏流水「菊水泉」（日本名水百選に指定）を仕込み水に使用し、厳選された酒造好適米を丹念に磨き上げ、杜氏歴40年のベテラン越後杜氏が伝統の技の限りを尽くして醸す酒は、「水」「米」「技」全てに恵まれてこそ生まれるまさに酒の芸術品です。
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