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黒麦

黒麹といえば｢芋｣という常識を破り、あえて麦にこだわりました。クセのない｢むぎ｣だからこそ黒麹の華やかな香りとコクが際立ちます。

写真：黒麦

商品名	黒麦
容量	1,800ml
産地	福岡県
蔵元名	株式会社いそのさわ
原料	麦
アルコール度数（％）	25

飲み口	軽い	1	2	3	4	5	重い

商品番号: 3019
価格: 1,838円（税込み）送料別

蔵元紹介-株式会社いそのさわ

明治26年、現会長の祖父高木喜三郎により創業。酒造りにはたいへんなこだわりをもっていて、自家栽培の無農薬米を使用したり、生詰めや独自の仕込み方法である酵素液仕込みを取り入れた大吟醸などバリエーション豊かです。酵素液仕込みとは、米と酵母で軽い発酵が起きているものから米を取り去り仕込むことを言います。これを丹念に仕込み非常に軽く華やかな香りになります。

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