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どなん

日本の最西端にある与那国島の名産「どなん」

15世紀に誕生した「琉球王国」は明治時代まで約450年続いた。その琉球の特産品として知られたのが、独特な強い香味で知られる「泡盛」。タイ米と沖縄原産の黒麹を使う独特な製法で造られる泡盛は、無色透明で、甕やタンクで熟成させる。製造工程も本格焼酎とは違い、黒麹菌とタイ米を使って米麹を造った後は、水と酵母を加えるだけで発酵させ、すぐに蒸留する。「全麹仕込み」という製法。さらに泡盛は蒸留して3年未満の「新酒」と3年以上熟成させた「古酒」に分けられる。

写真：古丹波

商品名	どなん　２５度
容量	1800ml
産地	沖縄県　与那国
蔵元名	金城酒店
原料	タイ米
アルコール度数（％）	25

飲み口	軽い	1	2	3	4	5	重い

商品番号: 5629
価格: 1,785円（税込み）送料別

写真：古丹波

商品名	どなん　43度
容量	1800ml
産地	沖縄県　与那国
蔵元名	金城酒店
原料	タイ米
アルコール度数（％）	43

飲み口	軽い	1	2	3	4	5	重い

商品番号: 5679
価格: 4,200円（税込み）送料別

蔵元紹介-金城酒店

創業/昭和23年（1948年）

日本の最西端にある与那国島の名産「どなん」琉球王朝時代からの伝統の手造りで仕込まれています

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