2011　ひやおろし

春先にしぼられた新酒は、一度火入れ（加熱処理）されたあと、夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし、熟成を深めます。やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ生詰めして出荷されます。その昔｛冷や」のまま貯蔵用の大桶から木桶に「移（おろ）」して樽詰めしたことから、このお酒は「冷移（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました

豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが（ひやおろし）の魅力です

秋の深まりとともに”夏越し酒””秋出し一番””晩秋旨酒”と

熟成もゆるやかに深まっていきます

仙禽（せんきん）栃木県

商品名	仙禽　吟醸原酒　秋熟袋しぼり瓶囲い無濾過生　1800ｍｌ
酒質	吟醸　原酒
価格（税込）	2,400円
店長コメント	非常に魅力的なお酒です。

商品詳細ページへ

 

新政（あらまさ）秋田県

商品名	新政　六號　純米　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	純米
価格（税込）	2,625円
店長コメント	スッキリとした爽やかな味わい

商品詳細ページへ

遊穂　（石川県）

商品名	遊穂　山おろし純米　ひやおろし　1800ｍｌ　720ｍｌ
酒質	山おろし純米
価格（税込）	2,800円　1,400円
店長コメント	味幅のある綺麗な酸味のバランスの良い味わいです

商品詳細ページへ

浦霞　宮城県

商品名	浦霞　特別純米　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	特別純米
価格（税込）	2,877円
店長コメント	低温でじっくり醸しました。

商品詳細ページへ

 

はぎの露　滋賀県

商品名	はぎの露　純米吟醸　ひやおろし　　1800ｍｌｌ
酒質	純米吟醸
価格（税込）	2,793円
店長コメント	充実した旨味と酸が心地よい辛口

商品詳細ページへ

 

雑賀　和歌山県　

商品名	雑賀　純米吟醸　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	純米吟醸
価格（税込）	3,150円
店長コメント	雄町を熟成させた事でふくらむ味わいと特有の酸が楽しめます

商品詳細ページへ

 

梅乃宿　奈良県

商品名	春鹿　純米吟醸　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	純米吟醸
価格（税込）	2835円
店長コメント	秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たり

商品詳細ページへ

 

竹生嶋　かじや村

商品名	竹生嶋　かじや村　純米　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	純米
価格（税込）	2,730円
店長コメント	辛口です

商品詳細ページへ

 

徳次郎　京都府

商品名	徳次郎　特別純米　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	特別純米
価格（税込）	2,500円
店長コメント

商品詳細ページへ

 

 

船中八策　高知県　

商品名	司牡丹　船中八策　ひやおろし　1800ｍｌ
酒質	純米原酒
価格（税込）	3,045円
店長コメント	バランスの取れた芯がしっかりしたお酒です。

商品詳細ページへ