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SHERRY（シェリー酒）

sherry

葡萄を発酵させている途中、または発酵後にブランデーを添加したお酒。

発酵の途中にブランデーを添加すると発酵が止まり、ぶどうの糖分がワインの中に残るので、ほとんどが甘口となる。

発酵後ブランデーを添加すると辛口のタイプになる。

フィノ	淡い麦わら色で、味わいはシェリーの中でも軽く、キリッとした辛口
アモンティリヤード	フィノをさらに熟成させたもの。琥珀色で優しい口当たり。中甘口から辛口のものまであります
オロロソ	独特な香味をもち、芳醇な、辛口からやや甘口まで。クリーム・シェリーはこのオロロソをベースに甘口ワインをブレンドしてつくる。
ペドロヒメネス	ぶどうの品種名でもあるが、甘口ワインの中ではより高価なもの。オロロソとのブレンド用にも使われる

≪ラ　サクリスティア　ド　ロマーテ≫

ラ・サクリスティアは長期熟成の本物のシェリー　見事なプレゼンテーションで高品質と言えます。入手できるシェリーの中のトップの一つでしょう！

ロマテ　ドンホセ　オロロソ　18％　750ｍｌ　15年

ロマテオロロソドンホセ

【辛口】

甘口　○○○●○　辛口

１８７１年創業。家族経営で高級シェリー酒、ブランデーのメーカーです。
シェリー酒はソレラと呼ばれる熟成中の樽を古い順番で、５段ほど積み上げ最下段から熟成したシェリー酒を汲み出す。上段から足りなくなった分を補充する方法を取っています

香り強く、辛口がお好きな方にお薦めです。やや辛口な味わいがとても、心地よく上品な味に仕上がっています。良いですねシェリーの世界

ロマテ　ドンホセ　オロロソ　18％　750ｍｌ　15年
商品番号：5303

価格：2,394円（税込み）送料別