イタリア

WINE

ALPHA　ZETA

アルファ　ゼータは、マスター　オブ　ワインの一人であるデイビッド　グリーブと、ニュージーランド出身の醸造家マット　トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから立ち上げたブランドです。ワイン造りは、カンティーナ　ヴァルパンティーナの全面的な協力の下行なわれています。しかし、アルファ　ゼータとカンティーナ　ヴァルパンティーナのワインは、単にラベルが違うだけではありません。

アルファ　ゼータの品質の鍵を握っているのは、マット　トムソンといえます。アルファ　ゼータに使われる葡萄は、全て彼が選んでいます。葡萄は、彼が指定した畑と、カンティーナ　ヴァルパンティーナに持ち込まれる葡萄を選んで使います。さらに、彼は収穫量の制限や遅摘みにより完熟した葡萄を収穫させるなど、葡萄の栽培に関しても指導していることも、アルファ　ゼータの品質を高めています。カンティーナ　ヴァルパンティーナの醸造責任者であるルカ　デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット　トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。

G　カルガネーガ

【白　辛口】

葡萄品種：カルガネーガ

2006　Ｇ　カルガネーガ

収穫はすべて手摘みで行われ、除梗、破砕してプレスします。果汁はすぐに冷却され、自然に落ち着かせます。透明感のある淡い麦わら色、モモや白い花を思わせる繊細でアロマティックな香りがあります。甘くて魅力的なフルーツの個性が前面に出た、若々しくてフレッシュなワインです

スクリューキャップ使用

商品番号：1867

価格：1,470円（税込み）送料別

C　コルヴィーナ

【赤　ミディアムボディ】

葡萄品種：コルヴィーナ

2007　Ｃ　コルヴィーナ

発酵の初期段階に抽出を良くするために自動的に毎時間、ポンピングオーバーを行っています。最初の7日間、ワインは果皮と接触させておきます。発酵温度は最高で30℃、マロラクティック発酵はオークの大樽で行い、その後さらに6ヶ月間熟成させます。ワインに使われる葡萄はたいへんな労力をかけて育てられているため、ワインの風味、個性を失わないようフィルターはかけません。よく熟していて、ブラックベリーや黒胡椒の混ざったスパイシーで黒いベリー系の果実の香りがあります。柔らかく滑らかなタンニン、十分な厚みのリッチな味わいです。長い余韻を感じます

スクリューキャップ使用

商品番号：1876

価格：1,470円（税込み）送料別

キャンティ

【赤　フルボディ】等級　Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ

葡萄品種：サンジョベーゼ

生産者　ヴァロンチーニ（ソヴェストロ）

キャンティ　コッリ　セネージ　サン　トメニコ

サン　ドメニコと名付けられた畑のキアンティです。この畑の土壌には、貝殻や凝灰岩（火山灰が固まってできた岩石）があります。標高300メートルに位置し、冬と春は湿度が高く、夏は暖かく乾燥しています。葡萄は完全に熟してから収穫します。2ヶ月間樽にて熟成させています。深いルビーレッド、チェリーの香りがあります。ベリーとスパイシーな風味が感じられ、タンニンのしっかりとしたボディがあります。

商品番号：1950

価格：1,680円（税込み）送料別

イタリア3本送料無料

2007　Ｇ　カルガネーガ

2006　Ｃ　コルヴィーナ

2005　キャンティ　コッリ　セネージ　

　　　　　　　　　　　　　　　サン　トメニコ

3本セット送料無料

商品番号：1906

価格：4,600円（税込み）送料込

送料無料

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