フランス

南ローヌで最も顕著な、思い描いた以上の味わいのワインを造る生産者のうちの一人です。 地味なアペラシオンをはるかに超越したワインを造り出します。

手頃な値段で品質的にはその値段の2倍から3倍に売られるワインに相当する代物です。　

ロバート　パーカー　Jr. 「ローヌ? ヴァレー」より抜粋

 

近年頭角を現しシャトーヌフやジゴンダスと同等のレベルと言われるケラーヌ。そのケラーヌでＮｏ，１との呼び声が 高く、抜群の個性を発揮しているのがロラトワール　サンマルタンです。この生産者の特徴はなんと言っても樹齢が古いこと。平均樹齢は４０年以上、キュヴェ　プレステージに至っては樹齢が１００年を超えるものもあります。そうして 造られるワインは、どれも透けて通らない濃厚な色に仕上がり、深みと複雑さを兼ね備えたものとなります。醸造責任者フレデリック　アラリーは新樽の使用比率を下げ、個性がはっきりと感じられるスタイルを目指しています。バリックから５００Ｌの大樽への移行、徹底した収穫制限（最少１８ｈｌ／ｈａ）、３回にも及ぶ選別。ＳＯ2の使用も、醸造段階では使用しないなどタイミングを含め、添加量を減らしています。白ワインを造る時のキーワードは「酸」。この地域のスタイルは肉厚なフレーバーが特徴ですが、彼はきれいな酸が長く続くことを目指しています。 セールスポイントは、ロバート　パーカー　Jr.５つ星生産者、ビオディナミ農法実践者、ルヴュ　ド　ヴァン５つ星評価、１００年樹齢などがありますが、それだけにとらわれず、彼のワインの本質をお楽しみください。

 

ケラーヌの村の白ワインの生産比率は、2％に過ぎませんが、アラリーのところでは15％と高めになっています。東と北向きの畑に白用品種を植えているため、酸が良く出るそうです。蜂蜜のような甘い香りで、すごいボリューム感があります。しっかりと良さが伝わるワインです。

 

	ケラーヌ　ブラン　レゼルヴ　デ　セニュール 《白》【辛口】葡萄品種：ルーサンヌ(50%)、クレレット(50%) 商品番号：1964 価格：2,730円（税込み）送料別
	数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12